Alles voor de grootkeuken. Van professionals voor professionals.
 
Vragen? T: 079 - 345 15 44

 

Combi-steamer SCC 10 x GN 1/1

Type: SCC 101
Artikelnr: CTS-SCC101
Merk: CaterTech / Rational

- fabricaat: CaterTech/Rational

Technische specificaties:
- afmetingen: 847 x 771 x 1042 mm
- capaciteit: 10 x 1/1 GN
- aansluitwaarde: 400 V / 50 Hz / 18,6 kW

Functies:
- stoom: 30°C - 130°C
- hetelucht: 30°C - 300°C
- combinatie van stoom en hetelucht: 30°C - 300°C

Kenmerken:
- rechts afgehangen deur
- USB-interface voor HACCP gegevensuitvoer
- ClimaPlus Control - op de procent nauwkeurige meting, instelling en regeling
van de vochtigheid
- kernthermometer met 6-punts meting
- 350 programma's met maximaal 12 stappen vrij te kiezen
- 5 bereidingsniveaus, programmeerbaar
- 5 luchtsnelheden, programmeerbaar
- centrifugale vetafscheiding zonder extra vetfilter
- cool down voor de snelle en veilige afkoeling van de ovenruimte
- krachtige generator voor verse stoom met automatische watervulling
- apparaat deur met geventileerde dubbele glasruit en draaibare binnenruit
- lasnaadvrije, kuipvormige hygiënische ovenruimte, ronde hoeken
- uitneembare, draaibare inhangrekken (ruimte tussen de rails is 68 mm)
- materiaal binnen en buiten roestvrijstaal DIN 1.4301
- temperatuureenheid instelbaar in °C of °F
- naar behoefte gestuurde energietoevoer
- halogeen-ovenverlichting
- invoer in de lengterichting
- geïntegreerde handdouche met oprolautomaat

Bediening:
- zelflerende bediening, past zich aan, aan het gebruiksgedrag
- MyDisplay - zelf configureerbare, gebruikersspecifieke bedieningsdisplay
- 8,5" TFT kleurendisplay en touch screen met zelfverklarende symboliek voor een
eenvoudigst mogelijke bediening
- centrale draaiknop met "push"-functie voor bevestiging van de invoer
- toepassing en gebruiker handleidingen kunnen worden opgeroepen op het display
- voorkeuze van starttijd met datum instelbaar

Reiniging, verzorging en veiligheid:
- ServiceDiagnose-System (SDS) met automatische weergave van servicemeldingen
- automatisch reinigings- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator
- zelftest functie voor het actief controleren van de machine functies
- veiligheidstemperatuurbegrenzer voor stoomgenerator en heteluchtverwarming
- geïntegreerde rem van de beluchtingsmotor
- deurgreep met eenhandsbediening met zelfsluitfunctie en vergrendeling
- 7 fasen voor controlevrije reiniging en onderhoud (zelf 's nachts)
- automatische reiniging en ontkalken van de stoomgenerator
- automatische weergave van de optimale reinigingsstap en hoeveelheid chemische middelen
- automatische identificatie van de vervuilings- en onderhoudstoestand

Attentie:
Wordt geleverd exlusief roosters, bakplaten en toebehoren

Webshop sitemap
Laatste update: 2018-07-21 08:36:16 | Ontwerp en realisatie: Flaire - Design & Development
Copyright 2018 © Bouter webshop. Privacy | Disclaimer | Algemene voorwaarden